Churchill

Hovězí tatarák a česnekové topinky ^{(1, 3, 10)}

Marinovaný losos s wasabi majonézou a marinovanou okurkou, čerstvé pečivo ^{(1, 3, 4)}

Hovězí carpaccio s parmazánem, rukolou, kapary a olivami, čerstvé pečivo ^{(1, 3, 7)}

Mozzarella caprese, rajčata, bazalkové pesto, bageta ^{(1, 7, 8, 12)}

Tvarůžkový tataráček marinovaný v našem pivu ^{(1, 7, 8, 12)}

Smažené kapří hranolky servírované se salátem coleslaw a limetkovou majonézou ^{(1, 3, 4, 7, 10)}

Smažené olomoucké tvarůžky s naší tatarkou ^{(1, 3, 7, 10, 12)}

Tlačenka s cibulí a octem, náš chléb ^{(1, 9)}

Gothaj s cibulí a octem, náš chléb ^{(1, 9)}

Pivovarské cigáro, míchaná hořčice, křen a čerstvé pečivo ^{(1, 7, 9, 10)}

Poctivé párky našeho řezníka, míchaná hořčice, křen a čerstvé pečivo ^{(1, 7, 9, 10)}

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky, s nudlemi a zeleninou ^{(1, 3, 7, 9)}

Talián v silném hovězím vývaru se zeleninou ^{(7, 9)}

Smažený sýr Gouda, tatarská omáčka ^{(1, 3, 7)}

Ošatka našeho pečiva

Steak tartare and garlic toast  ^{(1 ,3, 10)}

Marinated salmon with wasabi mayonnaise and marinated cucumber, fresh  bread and rolls  ^{(1, 3, 4)}

Beef carpaccio with parmesan, rocket, capers and olives, fresh bread and rolls  ^{(1, 3, 7)}

Mozzarella caprese, tomatoes, basil pesto, baguette ^{(1, 7, 8, 12)}

Tartare of Olomouc cheese marinated in our beer ^{(1, 7, 8, 12)}

Brawn with onion and vinegar, home-made bread ^{(1, 9)}

Gothaj salami with onion and vinegar, home-made bread ^{(1, 9)}     

2 Brewer’s Cigarette sausages, mixed mustard, horseradish and fresh bread and rolls ^{(1, 7, 9, 10)}  

155 CZK

Beef soup with liver dumplings, noodles and vegetables  ^{(1, 3, 7, 9)}     

Cream of mushroom with croutons^{(1, 7, 9)}

Talián sausage in a strong beef broth with vegetables  ^{(7, 9)}        

Selection of smoked meats and Czech cheeses  served on a board ^{(1, 8, 10)}

Marinated olives in garlic and chilli ⁽¹⁾

Brewer’s beef goulash, onion and horseradish ^{(1 ,3, 7, 9)}

Beef tenderloin in a creamy root vegetable sauce, cranberries, soured cream  ^{(1, 3, 7, 9, 10)} 

Deboned knuckle of pork roast in beer, mixed mustard, apple grated with horseradish, pickled vegetables, fresh bread and rolls ^{(1, 3, 7, 9, 10)}

¼ Duck roast with apples, red cabbage, and a variety of dumplings ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Roasted pork ribs, corn on the cob and pickled vegetables, bread and rolls ^{(7, 9, 10, 12)}

Fillet of salmon with celeriac mash and orange zest, buttered autumn vegetables ^{(3, 4, 7, 9)} 

Beef cheeseburger with bacon and cheddar, tomato, lettuce, pickle, caramelized onion, chipotle mayonnaise and fries  ^{(1, 3, 7, 10)}

Aged beef steak with pepper sauce, green beans sautéed in bacon ^{(1, 3, 7, 9,  12)}

Belly pork confit, BBQ sauce, pickled vegetables, peanut crumble ^{(5, 7, 9, 10, 12)}

Roasted chicken wings in a spicy butter marinade, BBQ jam, sour cream, vegetable crudités and home-made bread and rolls ^{(1, 3, 7)}

Veal schnitzel and traditional potato salad ^{(1, 3, 7, 9, 10)}

Fried Gouda cheese, tartar sauce ^{(1, 3, 7)}

Home-made potato gnocchi with mushrooms, garlic, cream, parmesan ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Egg-yolk pasta with garlic and chilli, garlic, chilli, parmesan ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Salad with roast pumpkin and goat milk cheese , shredded leaves, pumpkin, vinaigrette ^{(1, 3, 7, 10, 12)}

Caesar salad with chicken, bacon, croutons and parmesan ^{(1, 3, 4, 7, 10, 12)}

Boiled potatoes with butter

Roast Grenaille                                

Portion of bread dumplings         

Fruit ice cream sundae ^{(1, 3, 7, 8)}

Sachertorte with whipped cream ^{(1, 3, 7, 12)}

Rindertatar mit Knoblauchtoast ^{(1, 3, 10)}

Marinierter Lachs mit Wasabi Mayonnaise, marinierter Gurke und frischen Backwaren ^{(1, 3, 4)}

Presswurst mit Zwiebel, Essig und unserem Brot ^(1,9)        

Gothajwurst mit Zwiebel, Essig und unserem Brot ^{(1, 9)}

2 Stück Brauereiwurst mit gemischtem Senf, Meerrettich und frischen Backwaren ^{(1, 7, 9, 10)}

2 Echte Würstchen von unserem Metzger mit gemischtem Senf, Meerrettich und frischen Backwaren ^{(1, 7, 9, 10)}

3 Stück Gebratene Wurst auf pikanten Bohnen serviert und dazu frische Backwaren ^{(1, 7 ,9, 10)}

Rindfleischsuppe mit Leberknödeln, Nudeln und Gemüse ^{(1, 3, 7, 9)} 

Pilzcremesuppe mit Croutons ^{(1, 7, 9)}

Marinierte Oliven mit Knoblauch und Chilli ⁽¹⁾        

Eingelegte Käsesorten mit Kräutern, Knoblauch, Kümmel und Zwiebel ^{(1, 7)}

“Utopenec” - Der Ertrunkene - Eingelegte Wurst mit Kräutern, Knoblauch, Kümmel und Zwiebel ^{(1, 7)}

Kartoffelchips mit Blauschimmelkäse-Dip oder Chipotle Mayonnaise ⁽⁷⁾  

Lendenbraten auf Gemüse/Sahnesauce mit Preiselbeeren ^{(1, 3, 7, 9, 10)}             

Schweineknie (ohne Knochen) auf Bier gebraten, mit gemischtem Senf, eingelegtem Gemüse und frischem Bier ^{(1, 3, 7, 9, 10)}

Rindfleisch Cheeseburger mit Speck, Cheddar, Tomate, Salat, saurer Gurke, karamellisierter Zwiebel, Chipotle Mayonnaise und Pommes ^{(1, 3, 7, 10)}

Rindersteak aus gereiftem Fleisch mit Pfeffersauce, gerösteten Bohnenhülsen auf Speck ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Konfitierte Schweinelende, BBQ Sauce, saures Gemüse und Erdnuss Crumble ^{(5, 7, 9, 10, 12)}

Gebackener Käse (Gouda) mit Tatarensauce ^{(1, 3, 7)}

Frittierte Hühnchenstreifen mit Coleslaw und Chipotle Sauce ^{(1, 3, 7)}

Unsere Kartoffelgnocchi mit Pilzen, Knoblauch, Sahne und Parmesan ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Eiernudeln mit Knoblauch, Chilli und Parmesan ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Salat mit geröstetem Kürbis, Ziegenkäse, gezupften Salatblättern und Vinaigrette ^{(1, 3, 7, 10, 12)}  

Caesar Salat mit Hühnchen, Speck, Croutons und Parmesan ^{(1, 3, 4, 7, 10, 12)}

Caesar Salat mit Lachs, Speck, Croutons und Parmesan ^{(1, 3, 4, 7, 10)}

Gekochte Kartoffeln mit Butter

Gebackene Grenaille Kartoffeln

Böhmische Serviettenknödel

Früchte Eisbecher ^{(1, 3, 7, 8)}      

Sacher Torte mit Schlagsahne ^{(1, 3, 7, 12)}