Obří sud Javorník

0,3l Tradiční jihočeská kulajda s houbami, koprem a zastřeným vejcem     

0,3l Silná hovězí polévka s masovým knedlíčkem a zeleninou

150g Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky      

150g Pivovarský hovězí guláš s cibulí a špekovým knedlíkem

180g Uzená krkovice a valašský „Kontrabáš“ z pohanky, brambor, slaniny a zelí

200g Rolovaný vepřový bok plněný panenkou, červené zelí s jablky a bramborové šišky

180g Kuřecí prsíčko plněné prosciuttem, sušenými rajčaty a mozzarellou, bazalková omáčka a tagliatelle

250g Steak z vepřové krkovice, zeleninové chutney a pečené brambory grenaille

260 Kč

255 Kč

200g Hovězí cheeseburger, salát, bramborové hranolky a uzená majonéza   

480g Hovězí masité žebro BBQ, Coleslaw salát a pečené brambory grenaille

1 ks Vepřové koleno pečené na pivu, jablkový křen, sterilovaná kysaná zelenina, dijonská hořčice a čerstvý podmáslový chlebík

200 g Pečený kančí hřbet, hříbkové ragú, cuketa a mandlové spätzle

100g Přírodní kuřecí prsíčko a smetanové gratinované brambory  

220g Špagety s hovězím ragú na boloňský způsob, rukolou a mozzarellou

1ks Palačinka s cukrem, tvarohem a teplým ovocným rozvarem  

140g Buchtičky s vanilkovým krémem, sypané cukrem                   

100g Tlačenka s octem a cibulí                                                

100g Gothaj s cibulí a octem                                                 

1ks Turnovský utopenec                                                                   

3ks Vařené turnovské párky, hořčice, křen⁽¹⁰⁾

2ks Jalapeńos cheddar klobása, hořčice, křen⁽¹⁰⁾                           

1ks Grilovaná turnovská klobása, hořčice, křen⁽¹⁰⁾                              

0.30l Traditional Czech Kulajda with wild mushrooms, dill and a
poached egg                                  

85CZK

0.30l Beef broth with a liver dumpling, noodles and vegetables

150g Czech-style roast beef in a creamy vegetable sauce, bread dumplings   

150g Brewery-style beef goulash with onions and a bacon dumpling

180g Smoked pork neck with Wallachian ‘Kontrabáš’ made with buckwheat, potatoes, bacon and cabbage

200g Rolled pork belly stuffed with pork tenderloin, red cabbage with apples and potato dumplings

180g Chicken breast stuffed with prosciutto, sun-dried tomatoes and mozzarella, basil sauce and tagliatelle

250g Pork neck steak, vegetable chutney and roasted baby potatoes

320g Bavarian Spätzle au gratin with cheese, vegetable salad

100 g Grilled chicken breast with creamy potatoes         

165CZK

200 g Spaghetti with beef ragù Bolognese, rocket and mozzarella

200 g Beef cheeseburger, Salad, French fries and smoked mayonnaise                               

345CZK

480 g BBQ beef rib, Coleslaw and roasted baby potatoes

1 pc Beer-roasted pork knuckle Apple horseradish, pickled fermented vegetables, Dijon
mustard and fresh buttermilk bread

1 pc Pancake with sugar and warm fruit compote

140 g Sweet yeast buns with vanilla custard, dusted with sugar

Nougat cake                                                                                          

Caramel cheesecake

Desserts Panna cotta, Tiramisu and Chocolate cream with cherries

0,30l Traditionelle tschechische Kulajda mit Waldpilzen, Dill und
pochiertem Ei                                

85CZK

0,30l Rinderbrühe mit Leberknödel, Nudeln und Gemüse

150 g Tschechischer Lendenbraten in cremiger Gemüsesauce, böhmische Semmelknödel

150g Brauhaus-Rindergulasch mit Zwiebeln und Speckknödel

180g  Geräucherter Schweinenacken mit walachischem ‘Kontrabáš’ aus Buchweizen, Kartoffeln, Speck und Kohl

200g Gerollter Schweinebauch, gefüllt mit Schweinefilet, Rotkohl mit
Äpfeln und Kartoffelnocken

180 g Hähnchenbrust gefüllt mit Prosciutto, getrockneten Tomaten
und Mozzarella, Basilikumsauce und Tagliatelle

220 g Schweinenackensteak, Gemüsechutney und gebratene Drillinge                    

320 g Mit Käse überbackene bayerische Spätzle, Gemüsesalat

340 g Gegrilltes Gemüse, gebratene Hähnchenbrust, Honig-Vinaigrette
und frisches Baguette

100 g Natur gebratene Hähnchenbrust mit Sahnekartoffeln         

165CZK

200 g Spaghetti mit Rinderragout nach Bologneser Art, Rucola und
Mozzarella                   

200 g Rindfleisch-Cheeseburger, Salat, Pommes frites und geräucherte Mayonnaise                      

295CZK

1 Stk. In Bier gebratene Schweinshaxe, Apfelmeerrettich, eingelegtes Sauergemüse, Dijon-Senf und frisches Buttermilchbrot

380CZK

200 g Gebratener Wildschweinrücken Steinpilzragout, Zucchini und Mandelspätzle

1 Stk. Palatschinke mit Zucker und warmem Fruchtkompott

140 g Böhmische Buchteln mit Vanillecreme, mit Zucker bestäubt

Nougattorte                                                                                        

Karamell-Cheesecake

Dessert Panna cotta, Tiramisu, Crém mit Sauerkirschen