Vršovice

Tatarák z našeho vyzrálého hovězího masa,
chlebové chipsy a topinky ^{(1, 3, 10)}

Nakládaný hermelín, náš chléb ^{(1, 7)}

Bramborové chipsy, chipotle majonéza ⁽³⁾

Trhané vepřové v BBQ na našem chlebu ^{(1, 3, 7, 9)}

Zapečený houbový kuba ^{(1, 7, 3)}

Kulajda se zastřeným vejcem ^{(1, 7, 8)}

Tlačenka s octem a cibulí 

Gothaj, s octem a cibulí

Buřty na pivu 

Vařené turnovské párky, míchaná hořčice, křen ⁽¹⁰⁾

Chilli cheddar klobása, míchaná hořčice, křen ⁽¹⁰⁾

Grilovaná turnovská klobása, míchaná hořčice, křen ⁽¹⁰⁾

Hovězí cheeseburger s brioškou z naší pekárny, slanina, tekutý cheddar, rajče, kyselá okurka, karamelizovaná cibule,
chipotle majonéza a hranolky ^{(1, 3, 7, 11)}

Trhaný hovězí burger s brioškou z naší pekárny, sázené vejce, cheddar, hranolky a naše tatarská omáčka ^{(1, 3, 7)}

Halloumi burger s rajčaty, kyselou okurkou a salátem, pažitková zakysaná smetana a hranolky ^{(1, 3, 7)}

Trhané vepřové koleno na pivu, naše bramboráčky a červené zelí ^{(1, 9, 10)}                 

Kachní stehno, nádivka, bramborové a karlovarské knedlíky, červené zelí ^{(1, 3)}

389 Kč

Řízečky z vepřové panenky, vídeňský bramborový salát, citrón ^{(1, 3, 7)}

Plochá vepřová žebra v BBQ, kukuřičný klas, kyselá zelenina, podmáslový chléb z naší pekárny ^{(1, 7, 9, 10, 12)}

Pečená kuřecí křídla v BBQ, zeleninové crudités, kukuřičný klas, zakysaná smetana a rozpečená bagetka ^{(1, 7)}

Smažené kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance se salátem coleslaw, chipotle majonéza a hranolky ^{(1, 3, 7)}

Hovězí guláš na turnovském pivu s křenem a cibulkou, naše bramboráčky ^{(1, 3, 7, 9)}

Smažený sýr z blaťáckého zlata, vařené pažitkové brambory, naše tatarská omáčka ^{(1, 3, 7)}

Caesar salát s kuřecím masem, slaninou a krutony / bez masa ^{(1, 3, 4, 7, 10, 12)}

Kuřecí prso s kůží, pečené brambory grenaille a grilovaná zelenina ^{(7, 9, 12)}

Steak z vepřové krkovice s fazolkami na slanině a česneku, brambory grenaille, pepřová omáčka ⁽⁹⁾

Hovězí steak dle nabídky 

Ořechový dort s nugátem ^{(1, 3, 7, 8)}

Lívanečky s jablky na karamelu
a ovocnou omáčkou ^{(1, 3)}

Dezert týdne dle nabídky

Beef tartare from our aged beef ^{(1, 3, 10)}

Beef carpaccio with Parmesan and arugula ^{(1, 7, 8)}

Mozzarella caprese with basil pesto ^{(7, 8)}

Marinated "Hermelin" cheese with our bread ^{(1, 7)}

Potato chips with chipotle mayonnaise ⁽³⁾

Soup of the day

"Tlačenka" Head cheese with vinegar and onions

Gothaj with onions and vinegar

Pickled Turnov sausage

Boiled Turnov sausages with mustard and horseradish ⁽¹⁰⁾

Jalapeño cheddar sausage with mustard and horseradish ⁽¹⁰⁾

Grilled Turnov sausage with mustard and horseradish

Caesar salad with bacon and chicken ^{(1, 3, 4, 7, 10, 12)}

Beef Cheeseburger in a House-Baked Brioche Bun, Bacon, Melted Cheddar, Caramelized Onion, Chipotle Mayo, and Steak Fries ^{(1, 3, 7, 11)}

Halloumi Burger with Tomatoes, Pickles, and Lettuce, Chive Sour Cream, and Steak Fries ^{(1, 3, 7)} 

Duck Leg with Dumpling Trio and Red Cabbage ^{(1, 3)}

389 CZK

Pork tenderloin schnitzel with light roasted potato (Grenaille) salad and lemon ^{(1, 3, 7, 10)}

Flat pork ribs in BBQ sauce, corn on the cob, pickled vegetables, our bread ^{(1, 7, 9, 10, 12)}

Fried chicken strips with steak fries, our chipotle sauce ^{(1, 3, 7, 10, 12)}

Beef Goulash with Turnov Beer, Horseradish and Onion, Served with Our Homemade Potato Pancakes ^{(1, 3, 7, 9)}

Beef sirloin in cream sauce with Karlovy Vary dumplings, sour cream, and cranberries ^{(1, 3, 7, 9, 10)}

Fried Cheese from Blaťácké Zlato, Boiled Chive Potatoes, and Our Homemade Tartar Sauce ^{(1, 3, 7)}

245 CZK

Dessert of the week 

Walnut cake with nougat ^{(1, 3, 7, 8)}

8º Turnov eight 0,3 l

8º Turnov eight 0,5 l

10º Turnov ten 0,3 l

12º Turnov lager 0,3 l

12º Turnov lager 0,5 l

12º Turnov dark lager 0,3 l

12º Turnov dark lager 0,5 l

12º Turnov half-and-half lager

12º Turnov half-and-half lager

Rindertatar mit Knoblauchtoast ^{(1, 3, 10)}

Presswurst mit Zwiebel, Essig und unserem Brot ^(1,9)        

Gothajwurst mit Zwiebel, Essig und unserem Brot ^{(1, 9)}

2 Stück Brauereiwurst mit gemischtem Senf, Meerrettich und frischen Backwaren ^{(1, 7, 9, 10)}

2 Echte Würstchen von unserem Metzger mit gemischtem Senf, Meerrettich und frischen Backwaren ^{(1, 7, 9, 10)}

Rindfleischsuppe mit Leberknödeln, Nudeln und Gemüse ^{(1, 3, 7, 9)} 

Marinierte Oliven mit Knoblauch und Chilli ⁽¹⁾        

Eingelegte Käsesorten mit Kräutern, Knoblauch, Kümmel und Zwiebel ^{(1, 7)}

“Utopenec” - Der Ertrunkene - Eingelegte Wurst mit Kräutern, Knoblauch, Kümmel und Zwiebel ^{(1, 7)}

Kartoffelchips mit Blauschimmelkäse-Dip oder Chipotle Mayonnaise ⁽⁷⁾  

Lendenbraten auf Gemüse/Sahnesauce mit Preiselbeeren ^{(1, 3, 7, 9, 10)}             

Schweineknie (ohne Knochen) auf Bier gebraten, mit gemischtem Senf, eingelegtem Gemüse und frischem Bier ^{(1, 3, 7, 9, 10)}

Rindfleisch Cheeseburger mit Speck, Cheddar, Tomate, Salat, saurer Gurke, karamellisierter Zwiebel, Chipotle Mayonnaise und Pommes ^{(1, 3, 7, 10)}

Rindersteak aus gereiftem Fleisch mit Pfeffersauce, gerösteten Bohnenhülsen auf Speck ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Konfitierte Schweinebauch, BBQ Sauce, saures Gemüse und Erdnuss Crumble ^{(5, 7, 9, 10, 12)}

Gebackener Käse (Gouda) mit Tatarensauce ^{(1, 3, 7)}

Frittierte Hühnchenstreifen mit Coleslaw und Chipotle Sauce ^{(1, 3, 7)}

Unsere Kartoffelgnocchi mit Pilzen, Knoblauch, Sahne und Parmesan ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Eiernudeln mit Knoblauch, Chilli und Parmesan ^{(1, 3, 7, 9, 12)}

Caesar Salat mit Hühnchen, Speck, Croutons und Parmesan ^{(1, 3, 4, 7, 10, 12)}

Caesar Salat mit Croutons und Parmesan ^{(1, 3, 4, 7, 10, 12)}

Gekochte Kartoffeln mit Butter

Gebackene Grenaille Kartoffeln

Böhmische Serviettenknödel

Sacher Torte mit Schlagsahne ^{(1, 3, 7, 12)}