Brumlovka
Sobota 27. 7. 2024
Saturday 27. 7. 2024
Samstag 27. 7. 2024
Sobota 27. 7. 2024
Neděle 28. 7. 2024
Sunday 28. 7. 2024
Sonntag 28. 7. 2024
Niedziela 28. 7. 2024
NEJEN K PIVU
Tatarák z našeho vyzrálého hovězího masa, chlebové chipsy, topinky (1, 3, 10) | 269 Kč | |
Hot dog s pivovarským cigárem, Cheddar, cibulový relish a jalapeňos, bramborové chipsy (1, 3, 7, 10) | 199 Kč | |
Kuřecí křídla BBQ se sladovým sirupem a chilli, bageta (1,3,10) | 299 Kč | |
Hovězí carpaccio, kapary, parmazán, rukola, olivový olej, bageta (1, 3, 7, 8) | 259 Kč | |
Paštika z vepřových jater, cibulová marmeláda, chléb (1, 7) | 139 Kč | |
Nakládaný hermelín, chléb (1, 7) | 139 Kč | |
Utopenec ze špekáčků našeho řezníka, chléb (1, 7) | 129 Kč | |
Náš Gothaj s cibulí, octem a chlebem | 129 Kč | |
Bramborové chipsy s chipotle majonézou / blue cheese (7) | 169 Kč |
Polévky
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a pažitkou (1, 3, 7, 9) | 89 Kč | |
Polévka dne |
Hlavní chody
Cheeseburger s hovězím masem, slaninovo - cibulový džem s černým pivem, naše bulka, hranolky a chipotle majonéza (1, 3, 7, 10) | 299 Kč | |
Vepřová panenka, vepřový bok v pivu, konfitovaná mrkev, grenaille, mrkvové pyré (7, 9, 12) | 299 Kč | |
Kuřecí roláda se špenátem, bramborové pyré, grilovaná zelenina, jus (3, 7, 9, 12) | 289 Kč | |
Steak z vyzrálého masa, sezónní zelenina na přepuštěném másle, naše bramborová kroketa, jus (7, 9, 12) | 469 Kč |
Klasické pokrmy
Hovězí guláš s houskovými knedlíky, cibulka, křen (1, 3, 7, 9) | 259 Kč | |
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou (1, 3, 7, 9, 10, 12) | 259 Kč | |
Smažený sýr Gouda, hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7) | 269 Kč | |
Vepřový řízek z krkovice, lehký bramborový salát (1, 3, 7) | 269 Kč | |
Vepřová žebra v BBQ, kukuřičný klas, kyselá zelenina (7, 9, 10, 12) | 369 Kč |
Speciality šéfkuchaře
Turnovská jehla (kuřecí, vepřová panenka, klobása, slanina, zelenina) máslový kukuřičný klas, hranolky, jus 200g (7, 9, 12) | 299 Kč | |
Grilovaná vepřová pečeně, dijonská omáčka, restované grenaille na másle 250g (7, 10) | 289 Kč | |
Halloumi burger, čerstvá zelenina, hranolky, bylinková zakysaná smetana 150g (1, 3, 7) | 269 Kč | |
Smažené kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance, mačkané brambory, coleslaw 200g (1, 3, 7) | 259 Kč | |
Grilovaná klobása od našeho řezníka s pikantními fazolemi, náš chléb 150g (1, 3) | 189 Kč | |
Smažené olomoucké tvarůžky, tatarská omáčka, náš rozpečený chléb 100g (1, 3, 7, 10, 12) | 165 Kč |
SALÁTY
Caesar salát se slaninou a kuřecím masem (1, 3, 4, 7, 10, 12) | 249 Kč | |
Listové saláty, pastrami nebo halloumi, chimichurri, kořeněné batáty, pečené papriky, kukuřice, vlašské ořechy (7, 10) | 249 Kč |
DEZERTY
Sachr dort (1, 3, 6, 7, 12) | 119 Kč | |
Pivovarský ořechový dort s nugátem (1, 3, 7, 8) | 119 Kč | |
Laskonka (1, 3, 7, 8) | 49 Kč | |
Rakvička (1, 3, 7,) | 49 Kč |
Všechny ceny jsou uvedeny v Kč včetně DPH.
Permanent offer 16:00 - 21:00
Hot and cold starters
Steak tartare from our aged beef, bread chips (1, 3, 10) | 269 CZK | |
Hot dog with a brewer's cigar sausage, Cheddar, onion relish and jalapeños (1, 3, 7, 10) | 199 CZK | |
Chicken wings fried in cronflakes, marinated in dark beer, chipotle and malt dip, salad, malt tortilla chips (1) | 299 CZK | |
Beef carpaccio, capers, parmesan, arugula, olive oil (1, 3, 7, 8) | 259 CZK | |
Pork liver pate, onion marmalade, bread (1, 7) | 139 CZK | |
Pickled camembert, bread (1, 7) | 139 CZK | |
Pickled sausage, from our butchers, bread (1, 7) | 129 CZK | |
Potato chips with chipotle mayonnaise (7) | 169 CZK | |
Our Gothaj with onions, vinegar and bread(1,3,7) | 129 CZK |
Soups
Beef broth with liver dumplings, root vegetables and chives (1, 3, 7, 9) | 89 CZK | |
Soup of the day |
Main Courses
Cheeseburger, bacon and onion jam with black beer, our bun, fries and chipotle mayonnaise (1, 3, 7, 10) | 299 CZK | |
Pork tenderloin, pork belly in beer, carrots, Grenaille, puree (7, 9, 12) | 299 CZK | |
Chicken roulade with spinach, potato puree, grilled vegetables, jus (3, 7, 9, 12) | 289 CZK | |
Aged steak, seasonal vegetables in butter, our potato croquette, jus (7, 9, 12) | 469 CZK |
Traditional dishes
Beef goulash with bread dumplings, onion, horseradish (1, 3, 7, 9) | 259 CZK | |
Beef tenderloin in a creamy root vegetable sauce with Carlsbad dumplings, cranberries and sour cream (1, 3, 7, 9, 10, 12) | 259 CZK | |
Fried Gouda cheese, fries, tartar sauce (1, 3, 7) | 269 CZK | |
Fried pork neck schnitzel, light potato salad (1, 3, 7) | 269 CZK | |
BBQ pork ribs, corn on the cob, pickled vegetables (7, 9, 10, 12) | 369 CZK |
CHEF'S SPECIALTIES
Turnovska needle (chicken, pork tenderloin, sausage, bacon, vegetables) buttered corn cob, fries, jus(7, 9, 12) | 299 CZK | |
Grilled pork roast, Dijon sauce, roasted grenaille in butter (7, 10) | 289 CZK | |
Halloumi burger, fresh vegetables, fries, herb sour cream (1, 3, 7) | 269 CZK | |
Fried chicken strips in corn crumbs, mashed potatoes, coleslaw (1, 3, 7) | 259 CZK | |
Grilled sausage from our butche with spicy beans, our bread (1, 3) | 189 CZK | |
Fried Olomouc tvarůžky, tartar sauce, our toasted bread (1, 3, 7, 10, 12) | 165 CZK |
SALADS
Caesar salad with bacon and chicken (1, 3, 4, 7, 10, 12) | 269 CZK | |
Lettuce salad, pastrami, chimichurri, spicy sweet potatoes, roasted peppers, corn, pecans (7, 10) | 249 CZK |
DESSERTS
Sachr cake 1 pc (1, 3, 6, 7, 12) | 119 CZK | |
Brewery nut cake with nougat | 119 CZK | |
Laskonka 1 pc (1, 3, 7, 8) | 49 CZK | |
Rakvička 1 pc (1, 3, 7,) | 49 CZK |
OUR BEER
8º Turnov eight 0,3 l | 26 CZK | |
8º Turnov eight 0,5 l | 43 CZK | |
10º Turnov ten 0,3 l | 30 CZK | |
10º Turnov ten 0,5 l | 50 CZK | |
12º Turnov lager 0,3 l | 34 CZK | |
12º Turnov lager 0,5 l | 58 CZK | |
12º Turnov dark lager 0,3 l | 34 CZK | |
12º Turnov dark lager 0,5 l | 58 CZK | |
12º Turnov half-and-half lager | 34 CZK | |
12º Turnov half-and-half lager | 58 CZK |
All pastries come from our artisan bakery.
All prices are given in CZK including VAT.
DAUERHAFTES ANGEBOT 11:00 - 21:00 hod.
Kalte und warme vorspeisen
Steak Tartar von unserem gereiften Rindfleisch, Brotchips (1, 3, 10) | 269 CZK | |
Hotdog mit Brauereizigarrenwurst, Cheddar, Zwiebelrelish und Jalapeños (1, 3, 7, 10) | 199 CZK | |
In Cronflakes gebratene Hähnchenflügel, mariniert in dunklem Bier, Chipotle-Malz-Dip, Salat, Malz-Tortilla-Chips(1) | 299 CZK | |
Carpaccio vom Rind, Kapern, Parmesan, Rucola, Olivenöl (1, 3, 7, 8) | 259 CZK | |
Schweinsleberpastete, Zwiebelmarmelade, Brot (1, 7) | 139 CZK | |
Eingelegter Camembert, Brot (1, 7) | 139 CZK | |
Gepökelte Wurst, aus unserer Metzgerei, Brot (1, 7) | 129 CZK | |
Kartoffelchips mit Chipotle-Mayonnaise (7) | 169 CZK | |
Unser Gothaj mit Zwiebeln, Essig und Brot (1,3,7) | 129 CZK |
Suppen
Rinderbrühe mit Leberknödeln, Wurzelgemüse und Schnittlauch (1, 3, 7, 9) | 89 CZK | |
Suppe des Tages |
Hauptspeisen
Cheeseburger, Speck und Zwiebelmarmelade mit Schwarzbier, unserem Brötchen, Pommes und Chipotle-Mayonnaise (1, 3, 7, 10) | 299 CZK | |
Schweinefilet, Schweinebauch in Bier, Karotten, Grenaille, Püree (7, 9, 12) | 299 CZK | |
Hähnchenroulade mit Spinat, Kartoffelpüree, gegrilltem Gemüse, Jus (3, 7, 9, 12) | 289 CZK | |
Gealtertes Steak, Gemüse der Saison in Butter, unsere Kartoffelkrokette, Jus (7, 9, 12) | 469 CZK |
Traditionelle gerichte
Rindergulasch mit Semmelknödel, Zwiebel, Meerrettich (1, 3, 7, 9) | 259 CZK | |
Rinderlende in einer cremigen Wurzelgemüsesauce mit Karlsbader Knödeln, Preiselbeeren und saurer Sahne (1, 3, 7, 9, 10, 12) | 259 CZK | |
Gebratener Gouda-Käse, Pommes frites, Sauce Tartare (1, 3, 7) | 269 CZK | |
Gebratenes Schweinenackenschnitzel, leichter Kartoffelsalat (1, 3, 7) | 269 CZK | |
Schweinerippchen vom Grill, Maiskolben, eingelegtes Gemüse (7, 9, 10, 12) | 369 CZK |
SPEZIALITÄTEN DES KÜCHENCHEFS
Turnovska Nadel (Hähnchen, Schweinefilet, Wurst, Speck, Gemüse), gebutterter Maiskolben, Pommes frites, Jus (7, 9, 12) | 299 CZK | |
Gegrillter Schweinebraten, Dijon-Sauce, gebratene Grenaille in Butter (7, 10) | 289 CZK | |
Halloumi-Burger, frisches Gemüse, Pommes frites, Kräuter-Sauerrahm (1, 3, 7) | 269 CZK | |
Gebratene Hähnchenstreifen in Maisbröseln, Kartoffelpüree, Krautsalat (1, 3, 7) | 259 CZK | |
Gegrillte Wurst von unserem Metzger mit würzigen Bohnen, unser Brot (1, 3) | 189 CZK | |
Gebratene Olomouc tvarůžky, Remouladensauce, unser geröstetes Brot (1, 3, 7, 10, 12) | 165 CZK |
SALATE
Caesar-Salat mit Speck und Huhn (1, 3, 4, 7, 10, 12) | 265 CZK | |
Kopfsalat, Pastrami, Chimichurri, pikante Süßkartoffeln, geröstete Paprika, Mais, Pekannüsse (7, 10) | 245 CZK |
Nachspeisen
Sachr Torte (1, 3, 6, 7, 12) | 85 CZK | |
Brauereikuchen (1, 3, 7, 8) | 85 CZK | |
Laskonka (1, 3, 7, 8) | 49 CZK | |
Rakvička (1, 3, 7,) | 49 CZK |
Alle Backwaren stammen aus unserer handwerklichen Bäckerei.
Alle Preise sind in CZK inklusive Mehrwertsteuer angegeben.
pivo ČEPOVANÉ
0,3l | 8° Turnovská osmička | 32 Kč |
0,5l | 8° Turnovská osmička | 48 Kč |
0,3l | 10° Turnovská desítka | 35 Kč |
0,5l | 10° Turnovská desítka | 55 Kč |
0,3l | 12° Turnovský ležák | 38 Kč |
0,5l | 12° Turnovský ležák | 62 Kč |
0,3l | 12° Turnovský řezaný ležák | 38 Kč |
0,5l | 12° Turnovský řezaný ležák | 62 Kč |
0,3l | 12° Turnovský tmavý ležák | 38 Kč |
0,3l | 12° Turnovský tmavý ležák | 62 Kč |
0,3l | Birell – nealkoholické | 33 Kč |
0,5l | Birell – nealkoholické | 45 Kč |
0,3l | Birell – nealkoholické pomelo/grep | 33 Kč |
0,5l | Birell – nealkoholické pomelo/grep | 45 Kč |
Cidery
0,3l | 11º F.H. Prager Cider polosuchý 4,5% | 85 Kč |
0,3l | 13º F.H. Prager Cider suchý 6% | 85 Kč |
0,3l | 11º F.H. Prager Cider Višeň polosuchý 4,5% | 85 Kč |
0,5l | F.H. Prager Cider Zázvor & Černý bez nealko | 85 Kč |
pivo LAHVOVÉ
1l PET | 10° Turnovská desítka | 105 Kč |
1l PET | 12° Turnovský ležák | 129 Kč |
Nealkoholické nápoje
0,45l | Džbánek ledového čaje – dle nabídky | 65 Kč |
0,45l | Džbánek domácí limonády – dle nabídky | 55 Kč |
0,25l | Pepsi, Pepsi Max, 7UP, Mirinda | 49 Kč |
0,25l | Schweppes Tonic, Pink, Ginger Ale | 49 Kč |
0,2l | Granini juice dle nabídky | 49 Kč |
0,25l | Royal Crown | 59 Kč |
0,25l | Red Bull | 79 Kč |
0,33l | Mattoni (neperlivá, jemně perlivá, perlivá) | 39 Kč |
Teplé nápoje
VŠECHNY KÁVY LZE PŘIPRAVIT I BEZ KOFEINU. Reserva 8g | ||
8g | Espresso, Lungo, Americano | 60 Kč |
16g | Espresso Doppio | 90 Kč |
8g | Cappuccino | 65 Kč |
8g | Cafe Latte | 90 Kč |
16g | Flat White | 94 Kč |
Čaj sypaný (černý, ovocný, zelený) | 59 Kč | |
Čaj z čerstvé máty s medem a citronem | 59 Kč | |
Čaj z čerstvého zázvoru s medem a citronem | 59 Kč | |
Svařené víno | 65 Kč | |
Horká čokoláda | 65 Kč | |
Med porce | 10 Kč |
APERETIVY
0,3l | Aperol Spritz | 115 Kč |
0,1l | Panama Spritz (Abuelo 7y, Passion fruit, soda) | 120 Kč |
0,1l | Martini Bianco 15% | 85 Kč |
0,1l | Martini Dry 15% | 85 Kč |
PROSECCO/ ŠUMIVÁ VÍNA / CHAMPAGNE
0,15l / 0,75 | Prosecco Borga DOC extra dry | 90 / 430 Kč |
0,75l | Bohemi demi sec | 350 Kč |
0,75l | Duménil Premier Cru, brut nature | 1950 Kč |
Bílá Vína
0,15l | Chardonnay Borga, Itálie, suché | 75 Kč |
0,15l / 0,75 | Rulandské šedé Sedlák, ČR, pozdní sběr, suché | 90 / 430 Kč |
0,75l | Sauvignon Thaya, ČR, suché | 490 Kč |
0,75l | Chardonnay Thaya, ČR, suché | 490 Kč |
0,75 | Riesling Espenhof, Německo, suché | 560 Kč |
Růžová vína
0,75l | Frankovka rosé, Filiberk, ČR | 570 Kč |
čerevná vína
0,15l | Primitivo Borga, Itálie, suché | 75 Kč |
0,15 / 0,75l | Frankovka Mádl, ČR, pozdní sběr, suché | 90 / 430 Kč |
0,75l | Pinot Noir Kraus, ČR, suché | 490 Kč |
0,75l | Primitivo Cantina Sava, Itálie, suché | 510 Kč |
0,75l | Crianza DOCa Sendero Royal, Španělsko, suché | 670 Kč |
OVOCNÉ PÁLENKY
0,04l | Dlabka Slivovice 45% | 95 Kč |
0,04l | Dlabka Hruškovice ze sudu 45% | 95 Kč |
0,04l | Bartida Hruškovice 43% | 75 Kč |
0,04l | Bartida Slivovice 47% | 75 Kč |
0,04l | Bartida Meruňkovice 43% | 75 Kč |
0,04l | Fassbind Vieille Poire, Framboise 41% | 135 Kč |
RUMY
0,04l | Bartida Original Tuzemák 37,5% | 59 Kč |
0,04l | Božkov Republika Reserva 40% | 70 Kč |
0,04l | Ron Zacapa 23YO 40% | 145 Kč |
0,04l | Diplomatico Reserva Exclusive 12y 40% | 125 Kč |
0,04l | El Comandante Reserva Exclusiva 40% | 120 Kč |
0,04l | Ron Abuelo 7y 40% | 85 Kč |
0,04l | Legendario Elixir 7y 34% | 85 Kč |
0,04l | Kraken Black Spiced | 89 Kč |
0,04l | Don Papa 40% | 129 Kč |
0,04l | Dos Maderas 5y + 5y 40% | 129 Kč |
Giny, vodky, destiláty
0,04l | Gordon's Premium Pink Gin 37,5% | 70 Kč |
0,04l | Tanqueray Flor de Sevilla Gin 41,3% | 90 Kč |
0,04l | Cryo Vodka 40% | 70 Kč |
0,04l | Tequila Tres Alegres Compadres Blanco, Reposado 38% | 80 Kč |
0,04l | Hustopečská Mandlovka 38% | 70 Kč |
0,04l | Metaxa 5* 40% | 70 Kč |
likéry
0,04l | Sudličkova Ořechovka 30% | 70 Kč |
0,04l | Dlabka Zázvorka 35% | 75 Kč |
0,04l | Dlabka Kmínka 35% | 75 Kč |
0,04l | Bohemica Višňovka 25% | 65 Kč |
0,04l | Bartida Original Zelená | 59 Kč |
0,04l | Bartida Original Vaječňák 17% | 59 Kč |
0,04l | Fernet Stock Original 38% | 59 Kč |
0,04l | Fernet Stock Citrus 27% | 59 Kč |
0,04l | Jägermeister 35% | 70 Kč |
0,04l | Karlovarská Becherovka 38% | 60 Kč |
WHISKEY A BOURBON
0,04l | Jameson 40% | 70 Kč |
0,04l | Jack Daniel's No. 7 40% | 85 Kč |
0,04l | Jack Daniel's Honey 35% | 85 Kč |
0,04l | Johnie Walker Black Label 12y 40% | 98 Kč |
0,04l | Tullamore 40% | 75 Kč |
0,04l | Glenfiddich 12y 40% | 125 Kč |
Všechny ceny jsou uvedeny v Kč včetně DPH.
Všechny ceny jsou uvedeny v Kč včetně DPH.
KontaktRestaurace Brumlovka |
Otevírací doba
Po - Pá So - Ne | 11:00 - 23:00 zavřeno |
Moderní restaurace v budově Delta na Brumlovce nabízí skvělou českou, ale i světovou kuchyni, denní obědová meníčka a unikátní nabídku tankových řemeslných piv, které lze ochutnat pouze v síti restaurací Turnovská pivnice.
Napít se piva z Měšťanského pivovaru Turnov, kde se tato piva vyrábějí, má punc výjimečnosti. Pivovar vaří přesně takové množství piva, které pokryje potřebu vlastních pivnic. Jen tak je zajištěn dohled nad nejvyšší kvalitou a garance jedinečnosti u každé várky.